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여름음식추천3
여름철 건강을 지키는 필수 식재료와 효능, 요리 팁까지!
무더운 여름, 입맛도 체력도 떨어지는 이 시기엔 몸에 좋은 여름철 식재료를 잘 챙겨 먹는 것이 무엇보다 중요합니다. 오늘은 여름에 꼭 먹어야 할 식재료와 각 재료의 건강 효능, 궁합이 좋은 재료, 그리고 맛있게 먹는 요리법까지 소개할게요.☑️ 오이 - 수분과 노폐물 배출의 대장수분 함량 96%, 체내 수분 보충 및 이뇨 작용비타민 A, B1 풍부 → 피부 건강, 피로 회복궁합 좋은 재료: 두부(냉성 완화), 마늘(소화력 증진) ✳️ 요리법 1️⃣ 오이냉국 ✔️ 재료: 오이 1개, 물 2컵, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간, 다진 마늘, 통깨 ✔️ 만드는 법:오이를 얇게 반달 모양으로 썰어줍니다.물에 식초, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 국물을 만듭니다.오이와 국물을 섞고, 다진 마늘과 통깨를 넣어 ..
여름철 별미 콩국수, 서울 맛집 TOP 4
무더운 여름이면 꼭 생각나는 한 그릇, 바로 콩국수입니다. 흔히 '나이 드신 분들이 즐겨 먹는 음식'이라는 선입견이 있지만, 콩국수 특유의 슴슴하고 고소한 맛은 세대를 불문하고 사랑받을 만한 매력을 지니고 있어요. 진한 콩국물에 쫄깃한 면발, 그리고 잘 익은 김치 한 점까지 곁들이면 완벽한 조합! 콩국수는 단순한 계절 음식이 아닌, 우리 민족의 역사와 삶이 녹아 있는 음식입니다. 오늘은 콩국수의 유래와 함께, 서울에서 꼭 가봐야 할 콩국수 맛집들을 소개해드릴게요~☑️ 콩국수의 유래와 역사1️⃣ 100년 전 기록된 한국형 여름 보양식콩국수는 20세기 초 필사본인 '시의전서'에 처음 기록되며, 1919년 무렵부터 별식 또는 잔칫날 음식으로 등장하기 시작했습니다. 아직까지는 다른 전통 음식들에 비해 짧은 역사..
매콤달콤 중독주의! 서울 함흥냉면 맛집 베스트 5
여름이 되면 시원하면서도 입맛을 확 돋우는 매콤한 맛이 생각나시죠? 그럴 때 제격인 메뉴가 바로 함흥냉면입니다. 탱탱한 면발, 특제 양념, 새콤달콤한 고명의 삼박자가 어우러진 함흥냉면은 중독성 강한 맛으로 사랑받고 있어요. 이번 포스팅에서는 함흥냉면의 유래와 서울 대표 맛집들을 소개할게요~☑️ 함흥냉면의 유래와 특징1️⃣ 함경도에서 내려온 맵고 찰진 냉면함흥냉면은 한국전쟁 이후 함경남도 흥남에서 서울로 내려온 실향민들이 만든 냉면으로, 고구마 전분 100% 면을 사용해 쫄깃하고 탄력 있는 면발이 특징입니다. 물냉보다는 비빔냉면 스타일로, 매콤한 양념장과 회고명이 주를 이루죠.2️⃣ 자극적이지만 세련된 양념의 조화함흥냉면의 매력은 무엇보다 달콤하고 톡 쏘는 매운 양념장입니다. 참기름의 고소함, 마늘과 식초..
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